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黒酢レシピ

Su+はちみつレモン黒酢 を使ったレシピ

ぶりのエスニック風

ぶりのエスニック風

材料(2人分)

ぶり 2切れ
酒・しょうゆ 各小さじ1/2
片栗粉・小麦粉 各大さじ2
大根 4cm(約100g)
にんじん 1/4本(約30g)
小さじ1/4
魚醤 大さじ1
はちみつレモン黒酢 大さじ1
赤唐辛子 1/2本
万能ねぎ 2本
揚げ油 適量

① ぶりはひと口大に切って、酒としょうゆに10分以上漬け、水気を切って、小麦粉、片栗粉をまぶし、170度の揚げ油でカリッと揚げる。
② 大根、にんじんはせん切りにして塩を混ぜて5分置き、水気を絞って、魚醤、はちみつレモン黒酢、赤唐辛子と和える。
③ 万能ねぎは小口切りにする。
④ 器に①のぶりを盛り、②を乗せ、③を散らす。

★黒酢point★

黒酢で減塩効果あり。
カルシウムの吸収が良くなる。

はちみつレモン黒酢クッキー

材料

薄力粉 120 g
バター 60 g
グラニュー糖 30 g
溶き卵 大さじ2
レモンの皮 1/4 個
粉砂糖 50 g
はちみつレモン黒酢 小さじ2

① ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を半量ずつ入れて混ぜ、白っぽくなったら卵を少しずつ加え、レモンの皮をすりおろして入れる。ふるった薄力粉を2回に分けて加え、平らに伸ばしラップをして冷蔵庫で20分休ませる。
② ①の生地を型で抜き180℃に熱したオーブンで12分位焼く。
③ 粉砂糖にはちみつレモン黒酢を入れて混ぜる。
④ 粗熱が取れた②に③を塗る。

★黒酢point★

はちみつレモン黒酢で夏にぴったりの爽やかお菓子に仕上がる。

レモンと水菜酢パゲッティ

材料(2人分)

スパゲッティ 160g
にんにく 2片
赤唐辛子 1本
レモン 1/4個
水菜 60g
はちみつレモン黒酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3

① スパゲッティはたっぷりの湯に塩を入れて固めにゆでる。
② にんにくは、芯を取ってみじん切り、赤唐辛子は半分に切って種を取る。
レモンは皮をむいていちょう切りにする。水菜は3cm長さに切る。
③ フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ったらレモン、①、、水菜、ゆで汁1/4カップを2回に分けて入れ、はちみつレモン黒酢を加え火を止める。

★黒酢point★

はちみつレモン黒酢でさっぱりと香り良いパスタに仕上がる。

白身魚はちみつレモンホイル焼き

材料(2人分)

白身魚
(たら、さわら、鯛等)
2切れ
塩・こしょう 各少々
新玉ねぎ 約1/2個(80g)
生しいたけ 2枚
Su+はちみつレモン黒酢 大さじ1・1/2
みそ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1・1/2
アルミ箔 20×30cm
2枚

① 魚に塩、こしょうをふる。
② 玉ねぎは薄切り、生しいたけは石付きを切って薄切り、軸は細かく裂く。
③ はちみつレモン黒酢、みそ、マヨネーズを合わせ2等分する。
④ ホイルに1/2量の玉ねぎを敷き、魚をおき、しいたけ半量、③をのせて包む。残りの一つも同様に作る。
⑤ オーブンを220度に熱し、15分焼く。

★黒酢point★

黒酢で魚の臭みが軽減され、カルシウムの吸収アップに繋がる。

はちみつレモン黒酢キャンディー

材料(4人分)

Su+はちみつレモン黒酢 大さじ1
水あめ 小さじ2
鹿児島茶 大さじ1
グラニュー糖 100g

① 緑茶にお湯を1/2カップ注ぎ3分置いてこし、グラニュー糖に大さじ2入れて電子レンジ600ワットで2分加熱する。
② ①に水あめを入れて更に2分、はちみつレモン黒酢を入れて更に1分50秒加熱する。
③ アルミカップや製氷機に②を入れ、固める。

★黒酢point★

はちみつレモン黒酢で後味もさっぱりしたおやつになる。

焼きらっかしょ

材料(4人分)

ゆで落花生 100g
だんごの粉 60g
片栗粉 大さじ2
少々
1/2カップ
サラダ油 大さじ2
★Su+はちみつレモン黒酢 大さじ3
★しょうゆ 大さじ1
★片栗粉 小さじ1

① 落花生は粗くつぶす。

② だんごの粉と片栗粉、塩をあわせ、水を少しずつ加え①を入れて8等分にする。

③ フライパンに油を入れ②の両面をこんがりと焼く。

④ 小鍋に★をいれて混ぜながらとろみが出るまで加熱する。

⑤ 器に③を盛り、④をかけていただく。

 

★黒酢point★

はちみつレモン黒酢のたれをかける事によって、さわやかな酸味と甘さで食べやすく、消化を助けてくれる。

酢いかシャーベット

材料(2人分)

すいか

500g
(正味350g)

さとう 50g
1/4 カップ
Su +はちみつレモン黒酢 大さじ 2
ミントの葉 1 枝

1.すいかは皮を切り、果肉をすりおろし、種を取る。

2.さとう、水を小鍋に入れて半分に煮詰める。

3.1に2、Su+はちみつレモン黒酢を入れて混ぜ、密閉容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。途中3~4回混ぜて空気を入れる。

4.器に3を盛りミントを添える。

★黒酢point★

すいかに Su+はちみつレモン黒酢を加える事で、青臭さが和らぎ、すっきり後味が良く仕上がる。
『きびなごはちみつレモンソース』。「Su+はちみつレモン黒酢」を使ったレシピ

『チキンのはちみつレモン黒酢』。「Su+はちみつレモン黒酢」を使ったレシピ

『ひじきとサーモンサラダ』。「Su+はちみつレモン黒酢」を使ったレシピ
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PICKUP

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元気でいて欲しいあの人、大切なあの人に、フルーツ黒酢ギフト。Su+フルーツ黒酢の中から人気の商品を集めました。

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鹿児島くみあい食品株式会社